Aujourd’hui, je vais vous présenter ma recette de tarte aux pommes. Une recette de tarte aux pommes, me direz-vous ? Dans un calendrier de l’avent ? Eh oui, car il s’agit de ma recette spéciale « Noël » ! (Mais rassurez-vous, vous pouvez la faire toute l’année, je ne surveillerais pas)
Tarte aux pommes vegan
Il s’agit d’une tarte aux pommes végane, parsemée d’un crumble, avec un ingrédient secret : les épices pour pain d’épices ! Personnellement j’achète un mélange tout fait, mais vous pouvez également mélanger vous-même les épices de votre choix, selon vos préférences (gingembre, muscade, cannelle, badiane, coriandre, etc.)
Les ingrédients :
– Pour la pâte :
- 300g de farine
- 150g de margarine ramollie
- 1/2 cuiller à café de sel
- 3 cuillers à soupe de sucre de canne
- 8cl de lait tiède (peut être le lait végétal de votre choix, j’ai opté pour du lait de riz)
– Pour le crumble :
- 125g de margarine ramollie
- 200g de farine
- 70g de sucre de canne
– 5 grosses pommes
Pour la pâte, mélanger la farine, le sel, les épices et le sucre. Ajoutez la margarine ramollie puis le lait tiède. Etalez la pâte pour la mettre dans votre moule.
Ajoutez les pommes épluchées et coupées à votre convenance.
Pour le crumble, mélangez la farine avec le sucre, puis ajoutez la margarine ramollie. Une fois une pâte sableuse obtenue, parsemée la sur les pommes.
La cuisson se fait à 180°C avec chaleur tournante.
Si vous préférez faire une tarte sans crumble, vous pouvez également faire un appareil, ou laissez les pommes seules !
